|
|
Thaise Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300g noodles
3 eetlepels roerbak olie
2 eieren
0.5 theelepel zout
0.5 theelepel zwarte peper
200g kipfilet
1 knoflook teen uitgeperst
60g garnalen
3 kleine lente uitjes
3 eetlepel geroosterde pinda`s
3 eetlepel vis saus
3 rode chili fijn gesneden
1 eetlepel citroen sap
0.5 theelepel bruine suiker
120g taugé
50g sugar snaps
3 eetlepel koriander blaadjes fijn gesne
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de noodles klaar.
Klop de eieren met zout en peper en laat 1 eetlepel olie in de pan warm worden en bak een dunne omelet. Snij het ei in dunne reepjes zet het even opzij als je de rest gaat maken.
Verwarm de 3 eetlepels in een wok en bak het knoflook en de kip.
Voeg de garnalen toe en de lente uitjes. Doe daarna de noodles erbij de pindas en de vissaus, chili citroensap en de bruine suiker. Draai het vuur hoog en roer nog 1 minuut door.
Doe er dan de taugé bij en de sugar snaps die je even hebt geblancheerd en het ei reepjes, nog even 30 seconde op hoog vuur roeren. Serveren met de koriander.
|
|
|